Sürdürülebilir gıda STK’sı Madre Brava tarafından küresel olarak ankete katılanlara göre, Aktivistlerin medyada hayvancılığı bir numaralı düşmanı olarak ısrarla kınamasına rağmen, ankete katılan ülkelerdeki katılımcılar hayvancılığı, iklim değişikliğine sebep olduğunu ana faktör olarak dikkate almıyor.
Bu yılın başlarında yayınlanan bir araştırma, hayvancılık sektörüne ilişkin olağan medya manşetlerine kıyasla daha az çarpık bir bakış açısı ortaya koyuyor. Brezilya, Fransa, Almanya, Birleşik Krallık ve ABD’deki vatandaşlar ‘endüstriyel olarak yetiştirilen’ eti Sürdürülebilir gıda STK’sı tarafından yaptırılan Northstar Research tarafından küresel bir ankete göre Madre Brava, insanlar hayvancılık ve et üretimini beklentilerin aksine sera gazı emisyonlarının ana nedeni olarak görmediklerini anket sonuçları ortaya çıkardı.
Veriler, hayvancılık sektörünün küresel sera gazı emisyonlarının %14,5’ine katkıda bulunduğunu, sanayinin ise yüksek oranda oluşturduğunu göstermektedir. Enerji sektörleri %80’den fazlasını oluşturuyor, yani ezici çoğunluk; belki de vatandaşların çoğu kişinin düşündüğünden daha fazla farkında olduğu bir konu. Bu nedenle, tarımın en büyük kirletici olduğu yönündeki ağır şekilde öne sürülen “yeşil” ve hayvan hakları temelli anlatılar göz önüne alındığında, anket sonuçları STK için oldukça beklenmedikti.
Araştırılan beş pazarda, hayvancılık sera gazının en büyük kaynaklarından biri ve minimum emisyon kaynağı olmasına rağmen endüstriyel et, araba veya uçaklardan daha küçük bir emisyon kaynağı olarak görüldü Tüm insan kaynaklı emisyonların %14,5’si (daha yeni tahminler bunu %16,5-%28insan kaynaklı metanın %32’sini oluşturur; bu da neredeyse tüm fosil yakıtlardan kaynaklanan metan emisyonlarıyla aynı düzeydedir.
Uluslararası iklim topluluğunun, gıdanın iklim değişikliğine olan katkısına giderek daha fazla odaklandığı bir dönemde, bu küresel anket, bilimsel kanıtlarla halkın algısı arasındaki uçurumu ortaya koyuyor. BM Gıda ve Tarım Örgütü, hayvancılık endüstrisinin 2017’de 8 Gigaton CO2-e’den fazla saldığını tahmin ediyor; bu da tarafından salınan CO2 ile aynı düzeyde ve aynı yıl dünyadaki tüm arabalar, kamyonlar, trenler, uçaklar ve gemiler olduğu raporlarlar arasında yer alıyor.
Büyük et paketleyicilerinin endüstriyel ete ilişkin yanlış algısı, ankete katılanların büyük çoğunluğunun (%90’ın üzerinde) endüstriyel et üretimi hakkında çok az bilgi sahibi olduğunu veya hiçbir şey bilmediğini belirtmesinden kaynaklanıyor olabilir. Northstar anketine göre en düşük farkındalık İngiltere’de bulunuyor; burada neredeyse 4 Britanyalıdan 3’ü (%74) endüstriyel etin nasıl üretildiği hakkında hiçbir şey bilmediğini belirtiyor. ABD’de neredeyse 10 kişiden 7’si endüstriyel et üretimi hakkında hiçbir şey bilmiyor. Ankete katılan ülkeler arasında en bilinçli olanlar Brezilyalılar, ancak yine de bunların %42’si endüstriyel et üretimi hakkında hiçbir şey bilmiyor.
Kaynak:
