По мнению респондентов, опрошенных во всем мире неправительственной организацией по устойчивому продовольствию Madre Brava, несмотря на то, что активисты настойчиво осуждают животноводство в средствах массовой информации как врага номер один, респонденты в опрошенных странах не считают животноводство основным фактором, вызывающим изменение климата.
Исследование, опубликованное ранее в этом году, показывает менее искаженный взгляд на животноводческую отрасль, чем обычные заголовки средств массовой информации. Граждане Бразилии, Франции, Германии, Великобритании и США едят мясо, «тщательно выращенное» Согласно глобальному исследованию Northstar Research, проведенному по заказу неправительственной организации по устойчивому питанию Madre Brava, люди не считают животноводство и производство мяса основной причиной выбросы парниковых газов, вопреки ожиданиям. обнародованы результаты опроса.
Данные показывают, что на долю животноводческого сектора приходится 14,5% мировых выбросов парниковых газов, тогда как на долю промышленности приходится более высокая доля. На энергетический сектор приходится более 80%, то есть подавляющее большинство; Возможно, это проблема, о которой граждане знают больше, чем думает большинство людей. Поэтому результаты опроса оказались весьма неожиданными для НПО, учитывая широко пропагандируемые «зеленые» и основанные на правах животных нарративы о том, что сельское хозяйство является крупнейшим загрязнителем окружающей среды.
На пяти исследованных рынках животноводство было одним из крупнейших источников парниковых газов и источником минимальных выбросов, хотя промышленное мясо рассматривалось как меньший источник выбросов, чем автомобили или самолеты, на долю которых приходилось 14,5% всех антропогенных выбросов (более по последним оценкам, этот показатель составляет 16,5%). На 28% приходится 32% антропогенного метана, что почти соответствует выбросам метана от всех видов ископаемого топлива.
В то время как международное климатическое сообщество все больше внимания уделяет вкладу продуктов питания в изменение климата, это глобальное исследование выявило разрыв между научными данными и общественным мнением. По оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, в 2017 году животноводческая отрасль выбросила более 8 гигатонн CO2-экв; Это соответствует выбросам CO2 всеми автомобилями, грузовиками, поездами, самолетами и кораблями в мире за тот же год.
Неверное восприятие промышленного мяса крупными упаковщиками мяса может быть связано с тем, что подавляющее большинство респондентов (более 90%) заявили, что мало или совсем ничего не знают о промышленном производстве мяса. По данным опроса Northstar, самая низкая осведомленность наблюдается в Великобритании; Здесь почти трое из четырех британцев (74%) говорят, что ничего не знают о том, как производится промышленное мясо. Почти 7 из 10 жителей США ничего не знают о промышленном производстве мяса. Среди опрошенных стран бразильцы являются наиболее информированными, однако 42% из них ничего не знают о промышленном производстве мяса.
Источник:
