ABD deri endüstrisi tarafından yaptırılan araştırma, bulgularına ulaşmak için 25 yıllık hükümet verilerini kullandı.
Araştırma, deri kullanımının daha fazla sığır yetiştirildiği anlamına gelmediğini ortaya koydu
- ABD deri endüstrisi tarafından yaptırılan araştırma 25 yıllık hükümet verilerine dayanıyor
- Post fiyatları 25 yılda %50 düşerken, süt ve besi sığırı sayıları benzer kaldı
- Deri kullanımının sona ermesi, atık sahası ve sera gazı emisyonlarını önemli ölçüde artıracaktır
- Endüstri, derinin moda sektörünün sürdürülebilirliğindeki rolünü inceliyor
27 Mayıs 2021/Washington DC: Bugün yayınlanan yeni bir araştırmaya göre, insanlar deri satın almayı bıraksa bile et ve süt üretimi için yetiştirilen sığır sayısı aynı kalacaktır. Bununla birlikte, çevresel etki önemli olacaktır. ABD’de kullanılmayan 33 milyon derinin yakılması veya çöplüklere atılması Her yıl 750.000 ton CO2 emisyonu – ve ABD’deki tüm çöp sahalarının dört yıl içinde doldurulması. Küresel olarak bu durum 300 milyon deri israfı ve Her yıl 6,6 milyon ton fazla emisyon.
ABD deri endüstrisi, dünya genelinde sadece %60 olarak tahmin edilen sığır derisi üretiminin %85’ini geri dönüştürerek sığır çiftçilerinin sıfır atık hedefine ulaşmasına yardımcı oluyor. Atık derilerin bertaraf edilmesinin doğrudan etkilerinin yanı sıra, genellikle petrokimya endüstrisinden ama aynı zamanda yeni mahsullerden ve yeni malzemelerden alternatif malzemeler tedarik ettiğimiz için oluşan dolaylı çevresel etkiler de söz konusudur.
Rapor ‘ABD Sığır Postu Fiyatları/Değeri ile ABD Sığır Üretimi Arasındaki İlişkinin Ölçülmesi’ Amerika Deri ve Post Konseyi [L&HCA] tarafından yaptırılmış ve Montana Eyalet Üniversitesi Emeritus Profesörü Dr. Gary W. Brester ve önde gelen Tarım Ekonomisti Dr. Kole Swanser PhD tarafından yönetilmiştir.
Dünyanın en değerli derilerinden bazılarını üreten birinci sınıf ABD sığır derileri için 25 yıllık hükümet fiyat verilerini kullandı. Bu deriler parça başına ortalama 36 dolar ya da son yıllarda toplam hayvan değerinin %2,2’sine denk gelmektedir. Fiyat nedeniyle, bu derilerin sığır sayıları üzerinde etkili olması muhtemeldir, ancak herhangi bir kanıt bulunamamıştır.
Dr. Brester yorumladı:
“Bizden, tarımsal ve ekonomik açıdan, post ve sığır yetiştiriciliği arasındaki ilişkiye bakmamız istendi. Yirmi beş yıl boyunca izlenen sonuçlar bize derilerin bir yan ürün olduğunu ve sığır sayıları üzerinde doğrudan bir etkisi olmadığını gösteriyor. Dolaylı etkiler hesaplanabilir ve yüzde 0,3’ten azdır.
Veriler, post fiyatlarının son 25 yılda %50’den fazla düşmesine rağmen sığır sayısının değişmediğini göstermektedir.
Deri kullanımının tamamen durması halinde ne olacağı sorusuna Dr. Brester şu yanıtı verdi “Bir çevre sorunumuz olurdu”.
L&HCA Başkanı Steve Sothmann raporun neden hazırlandığını açıkladı:
“Küresel nüfus daha fazla kentleştikçe, tarımın nasıl işlediğine dair daha az anlayışa sahip oluyoruz. Bu durum, örneğin deri üretmemenin çevre için iyi olacağı ve daha küçük süt ve et endüstrileri anlamına geleceği gibi yanlış anlamalara yol açmaktadır. Ya da en uç noktada, sadece deri amaçlı sığır yetiştiren ‘deri çiftlikleri’ var.”
“Bu rapor, derilerin süt ve et endüstrilerinin itici gücü değil, yan ürünü olduğunu ekonomik olarak ortaya koymaktadır. Ayrıca deri kullanımına son vermenin sığır üretimini durdurmayacağını da göstermektedir. Aslında, postun karbon ayak izinin tedarikçilerden satın alındığı noktada başladığına dair güçlü bir iddia vardır. Aslında, derilerin işlenerek deriye dönüştürülmesinin, alternatif bertaraf yöntemlerine kıyasla net bir karbon tasarrufu sağladığı iddia edilebilir.”
Sektörün tedarik zincirinde izlenebilirliğe yaptığı yatırımlar, Ulusal Vahşi Yaşam Federasyonu (NWF) ve Dünya Vahşi Yaşam Fonu (WWF) gibi STK’larla birlikte geliştirilen üretimde kalite standartları ve kimyasal kullanımını azaltmaya yönelik yeni teknolojilerle geleceğe bakan Sothmann sözlerini şöyle tamamladı
“Deriyi kesmek çevreye zarar verecek, daha fazla atığa, daha fazla sera gazı emisyonuna ve ucuz, genellikle kirletici ikamelere daha fazla talebe neden olacaktır. Hızlı moda ile mücadele etme ve ESG sorumluluklarımızı yerine getirme yaklaşımımızın merkezine sürdürülebilirliği koymamız gerekiyor. Mükemmel çözümler yoktur, ancak dürüst ve bilinçli bir tartışma ve ileriye dönük en iyi yolu bulmak için ortak bir sorumluluk vardır.”
