«Это противодействие, направленное на нас в отношении кожи и меха, изменится, но сейчас, из-за такого восприятия, права животных, конечно, важны. Как сектор, мы не одобряем людей, которые мучают и жестоко обращаются с животными. Мы говорим, что люди — это люди, которые имеют честь быть людьми, и мы защитники их прав. Но здесь нужно мыслить индустриально. Например, если сегодня помидоры предлагаются к услугам людей в промышленных масштабах, то это то же самое».
Издательство Magazine Leather находится на выставке Leather & Fur Fashion Show, организованной в Анталии. У нас будет интервью о мехе с Али Явузом Бойнукисой, президентом Турецкой ассоциации меховых промышленников.
Господин президент, прежде всего мы хотели бы поближе познакомиться с вами и вашей ассоциацией.
Прежде всего, я хотел бы поблагодарить вас за это интервью. Штаб-квартира турецкой ассоциации меховых промышленников (KSIAD) со всеми ее членами находится в районе Стамбула — Зейтинбурну.
В настоящее время мы находимся на выставке «LEATHER & FUR FASHION SHOW» в Анталии, чтобы представить нашу продукцию вместе с нашими членами нашим клиентам. Ассоциация меховых промышленников Турции (KSIAD) насчитывает около двухсот пятидесяти членов и продолжает свою деятельность в Зейтинбурну. Я сам являюсь руководителем компании, которая занимается мехом и кожей, как профессия деда и профессия отца.
На выставке «LEATHER & FUR FASHION SHOW» в Анталии, вместе с нашими членами в Стамбуле-Зейтинбурну, наши клиенты приехали из-за рубежа, особенно из-за рубежа, потому что девяносто девять процентов отрасли как сектора составляют наши компании по экспорту за рубеж. Другими словами, продукция, производимая всеми нашими членами, в целом работает как экспортная продукция за рубежом.
В то же время на выставке мы представлены и как кожа, и как мех.
На самом деле мех и кожа дополняют друг друга. Кожа определяется как изделие, на котором есть не только волосы. Мех, с другой стороны, может быть бараньим, овечьим, меховым, мехом другого сельскохозяйственного скота, но все это натуральные продукты, которые получаются в результате дубления шкур домашнего скота, выращенного на фермах.
Как мы можем определить мех? В этом контексте вы только что упомянули мех ягненка, мех овцы и другие виды меха.
Так вот, поскольку мех, кожа этого скота, это натуральные продукты, мы можем назвать эти продукты первой профессией нашего мира. Люди одевались, чтобы удовлетворить свои потребности, такие как кров и одежда. Мы знаем, что в ранние времена они использовали натуральные продукты.
Первые впечатления о первых людях они получили от медвежьих шкур…..
Я не могу сказать, что он часто использовал медвежьи шкуры, потому что медведь был бы очень абсурдным термином, но, конечно, он работал как первая профессия, которую животные, живущие в природе, использовали для удовлетворения своих жизненных потребностей, таких как одевание и еда.
Поскольку наша продукция натуральна, это одна из отраслей, которая больше всего заботится об устойчивости природного баланса в мире. Таким образом, мы не наносим вреда природе благодаря производимой нами продукции. В качестве отходов могут быть животные, мясо которых сегодня употребляется в пищу, могут быть животные, которые не употребляются в пищу, но эти продукты полностью полезны для природы, потому что это продукты, произведенные в природе. Они органические, а поскольку они органические, мы являемся тем сектором, который позволяет людям удовлетворять свои потребности в жилье устойчивым способом, то есть не нанося вреда природе.
Говоря о правах животных, не могли бы вы рассказать нам немного о животных, которых выращивают на этой ферме? Другими словами, помимо животных, мясо которых употребляется в пищу, мясо животных, мясо которых не употребляется в пищу, используется ли оно в различных отраслях промышленности или нет?
Мех и кожа, естественно, поступают от животных, выращенных на фермах, есть, конечно, часть животных, которые растут в природе, есть животные, которые размножаются в природе. Они используются в нашем секторе, который определяется как один процент или одна тысячная часть.
Это также продукция, охота на которую разрешена. В остальном наш сектор кожи и меха полностью берет продукцию, произведенную на фермах, и предлагает ее для одежды людей. У этих животных нет никаких проблем со здоровьем, и мы производим продукцию, которая полезна для человека, мы производим продукцию, которая полезна для природы.
В целом, поскольку все фермы находятся под лабораторным контролем, их здоровье, условия содержания и условия жизни регулируются в соответствии с ними, а условия жизни обеспечиваются так, чтобы соответствовать их стандартам. Это могут быть ягнята, овцы, кролики, бизоны, лисы. Разумеется, они производятся в здоровых условиях и предлагаются для использования человеком.
Другими словами, мы не имеем ничего общего с животными, живущими на свободе в природе. Как я уже сказал, это продукты, выращенные в условиях фермы и используемые на благо человека.
Мы едим мясо ягненка и овцы, но можете ли вы рассказать о других животных, мясо которых мы не едим?
Мясо других животных, которых мы не едим, так или иначе используется в качестве корма для других животных. Никаких отходов нет. Конечно, таким образом вы поддерживаете естественный баланс. Другими словами, вы отдаете мясо другого животного другому животному и каким-то образом другие виды животных не исчезают в природе.
Итак, важно ли носить пластик и масло или использовать натуральные продукты? Например, когда на вас идет огонь, вы знаете, что пластиковое изделие, а натуральное изделие кожа-мех горит не так легко, и вы носите натуральное.
Можем ли мы тогда сказать следующее? Животных убивают не ради их шкур. Потому что в то же время вы покупаете в мясных лавках и на рынках мясо животных, которых едят, а мясо животных, которых не едят, используется как сырье в других отраслях.
Конечно, оно используется для производства мяса и кожи. Мы должны думать об этом как о промышленном производстве. Сегодня все, от помидоров до огурцов, — это промышленные продукты. Поэтому сегодня в природе не существует ни одного помидора. Итак, существуют промышленные продукты, произведенные человеком. Конечно, это промышленные продукты, которые человек создал, чтобы облегчить себе жизнь, играя с генами. Точно так же и эти барашки, овцы, козы, все они. Ни одно из этих животных не сможет жить в природе. У них нет средств для жизни в природе, а продукты, которые человечество производит для себя и для баланса природы, то есть промышленные продукты, — это все продукты, которые являются естественными, но производятся неестественными способами, как, например, помидоры и огурцы, которые я только что привел вам в пример.
Что бы вы хотели сказать об этих искусственных материалах, которых в последнее время становится все больше?
Пластик делают из нефти. Все видят их вред для природы. Мне не нужно рассказывать, насколько сильно пластиковые кусочки загрязняют моря и какие продукты попадают в желудки животных и рыб. В то же время мы видим, что пластик и производные нефти в швейной промышленности создают горы мусора, который не может быть растворен в природе.
Это противоположное восприятие кожи и меха, направленное на нас, изменится, но сейчас, из-за такого восприятия, права животных, конечно, важны. Как сектор, мы не одобряем людей, которые мучают и жестоко обращаются с животными. Мы говорим, что если люди имеют честь быть людьми, то мы являемся защитниками их прав. Но здесь мы должны мыслить индустриально. Другими словами, как в примере, который я привел в начале, если сегодня помидоры предлагаются на службу людям в промышленном масштабе, то точно так же производство этих животных и продуктов животноводства является продуктом, который предлагается на службу человечеству.
Другими словами, их жизнь каким-то образом производится, используя их благополучие на самом высоком уровне в этих хозяйствах, то есть заботясь о них, и благодаря этому производству предоставляются возможности для предотвращения пластика, который нанесет вред природе.
Кроме того, есть еще одно очень важное событие: благодаря производству этих животных, по крайней мере, предотвращается охота на животных в природе, то есть на тех животных, которых мы производим и которые являются их аналогами в незначительных количествах. Другими словами, даже если охотятся на одного из тысячи живущих в природе, то есть если охотятся на одного из тысячи, даже если это соответствует хотя бы пяти процентам нашей продукции, пусть не одному из тысячи, но пусть пяти процентам, по крайней мере, даже если на животных, живущих в природе, не охотятся, их производство важно с точки зрения их здоровья, потому что мы производим этих животных. Потому что в природе они живут как естественный отбор, но благодаря всем животным на этой ферме их род тоже может продолжаться.
Потому что если этих животных не производить, если хотя бы один процент этих животных будет неофициально убит, они вымрут. Поэтому очень важно разводить этих животных, чтобы хотя бы предотвратить вымирание.
Значит, если этих ферм не будет, их будут убивать разными способами, верно?
Убийство возможно, да, оно может быть совершено разными способами. Вы знаете, что в Африке охотятся на слонов, на пум. На их мех, конечно, охотятся нелегально. Так что вы хотя бы предотвращаете это. Представьте себе, что в мире есть слоны, но поскольку есть ферма по разведению этих слонов, люди не охотятся на них, потому что их разводят. Я говорю это потому, что их не существует.
Другими словами, поскольку мех этих животных производится естественным путем, никто не может больше приближаться к этим животным, потому что доход и пытки, которые они будут делать с их кожей и мехом, больше не являются коммерческими, а поскольку они коммерциализируются таким образом, их отбор обеспечен.
Проводятся ли в этом случае проверки? Я думаю, что в Международной федерации меха есть такая работа, которая зарегистрирована, я думаю, что вы можете об этом говорить.
Когда я говорю о надзоре, я имею в виду, что на эти изделия не ведется охота, поэтому, помимо Международной федерации пушнины, в мире существует соглашение. Договор CITES — это соглашение, участником которого могут быть все страны мира, то есть сто с лишним стран являются его участниками, и мы, Турция, стали участником в 1970 году, а полностью присоединились к нему в 1994 году. Иными словами, согласно этому соглашению, животные, которые находятся под угрозой исчезновения в мире, не должны быть коммерциализированы. Другими словами, сегодня эти животные, например, возможность перемещения продукта из одной страны в другую, находятся в сфере действия СИТЕС, поэтому есть те, которые входят в СИТЕС, и те, которые не входят. В мире есть продукты, которые находятся под угрозой исчезновения.
Поскольку на определенных таможнях этих животных слишком много, иногда не разрешается ввозить некоторых из них, поскольку это сокращает популяцию других животных. Если это происходит, то ими можно торговать в рамках СИТЕС, но эти животные уже находятся в рамках СИТЕС, то есть в соответствии с соглашением соответствующих сторон в мире. Кроме того, они представлены в очень небольших количествах. То есть животные, выращиваемые на этих фермах, также не входят в сферу действия СИТЕС. Другими словами, они не являются исчезающими животными, а поскольку они не являются исчезающими животными, поскольку они производятся на фермах, они торгуются между странами в соответствии с этим соглашением в рамках СИТЕС.
Для того чтобы товар попал из одной страны в другую, он должен быть вне сферы действия СИТЕС. Если он находится в рамках СИТЕС, он должен быть сертифицирован. Ведь у каждого животного есть номер. Иными словами, это животное можно продавать между странами, имея сертификат о том, что оно было добыто охотниками с определенной целью. Что же происходит таким образом?
Если между двумя странами ведется торговля, она документируется. Другими словами, импорт и экспорт осуществляется через сертификат СИТЕС в торговле между всеми странами, которые являются участниками документа СИТЕС, так что они не наносят вреда животным в мире и находятся в фермерских хозяйствах. Это означает, что данный сектор является коммерческим между странами, обеспечивая развитие торговли. Как торговля, это может быть достигнуто в соответствии с соответствующими соглашениями.
Кроме того, такая сертификация предотвращает браконьерство…
Конечно, если товар перемещается туда-сюда между странами, у вас должен быть документ, а если у вас есть документ, он должен быть авторизован. Другие продукты, то есть браконьерство, которого мы все не хотим, должны быть обязательно наказаны. Поскольку я знаю этот бизнес с детства, охота на кожу и мех в нашей стране полностью запрещена. Другими словами, есть определенные животные, на которых можно охотиться. Все товары, связанные с мехом, запрещены, и этот запрет важен для нас еще и тем, что таким образом обеспечивается природный баланс в нашей Турции.
Все продукты, которые мы используем, выращены на фермах и разрешены, поэтому мы являемся сектором, который обеспечивает экспортный доход Турции. Другими словами, в пересчете на килограмм, нынешняя цена в сто шестьдесят долларов, которая должна быть еще выше, составляет около ста пятидесяти долларов, потому что он используется в качестве аксессуара. Другими словами, если мы можем продать килограмм помидоров и получить один доллар, то, продавая килограмм меха, даже если происхождение товара не у нас, сто пятьдесят — сто шестьдесят долларов экспортного дохода обеспечивается нашей стране.
А участвуете ли вы в международных выставках?
Как я уже говорил в самом начале, наш сектор полностью ориентирован на экспорт. Потому что экспортно-ориентированный сектор полностью работает за рубежом. А раз он работает за границей, то, конечно, зарубежные ярмарки для нас важны. Как сектор, существует оппозиция против меха, то есть против натуральных продуктов, из-за этого неправильного восприятия. Другими словами, через восприятие животных, наоборот, наша продукция — это именно то, что нужно экологам, на самом деле, они должны говорить с нами о самых важных вопросах, которые мы будем обсуждать с экологами.
Поскольку все наши продукты уравновешивают природный порядок, защищают натуральный продукт, то есть, реализуя продукцию с устойчивыми системами отслеживания, которые обеспечивают здоровье жизни животных как в природе, так и на ферме, мы одновременно генерируем доход для нашей страны и находимся в системе, которая обеспечивает здоровье и условия благополучия этих животных. При этом наша страна находится на третьем месте в мире по экспорту меха, особенно, конечно, кожи, но также и меха, а именно шерстяных меховых изделий. Иными словами, у нас фактически тесные связи с Китаем, Италией и Италией. Хотя это не отражено в официальных цифрах, на самом деле мы находимся на второй позиции, но с точки зрения официальных цифр мы сейчас на третьей позиции, третий по величине экспортер в мире.
Что касается одежды из кожи и меха, готовится ли новое поколение мастеров на фабриках, где производятся меховые изделия брендов, выпускающих продукцию в Турции?
Поскольку сектор не обладает скоростью, основанной на прошлом, мы продолжаем испытывать дефицит кадров. В будущем мы будем ощущать это еще больше. Конечно, когда восприятие сектора изменится, это создаст большие возможности. Другими словами, поскольку сектор основан на восприятии животных, а не на естественном устойчивом восприятии, проблема поиска работников уже является большой помехой. Люди воспринимают этот сектор как профессию без будущего. Однако, напротив, мы не знаем, когда это произойдет в будущем, это связано с изменением общественного мнения. Конечно, сотрудников не хватает, существует кадровая проблема. Но мы работаем в этом секторе, мы будем продолжать, мы будем продолжать бороться.
А как ассоциация, придаете ли вы значение чтению лекций в школах в области образования?
Как ассоциация, мы пытаемся открыть курсы, мы уже проводим курсы в здании нашей ассоциации. В двух наших выдающихся университетах, Университете Мимара Синана и Университете Мармара, на факультетах дизайна одежды и текстильного дизайна, мы даем информацию о мехах и их реальном восприятии. Мы объясняем, что меха должны использоваться в изделиях, которые они используют, и что они натуральны. Мы работаем как в качестве нашей мастерской, так и в плане передачи информации. Мы отправляем студентов за границу, особенно в эти два университета, поэтому мы придаем большое значение образованию, насколько это возможно.
На самом деле я говорил правительству и министерству о том, что необходимо организовать профессиональное обучение. Министерство говорит, что не приветствует открытие нового филиала. Однако в нашей стране есть безработные, то есть тысячи и сотни тысяч студентов вузов не имеют работы. Однако будет гораздо эффективнее, если начнется обучение на уровне средней школы. Конечно, наши нынешние мастера могут зарабатывать больше, чем многие выпускники университетов, которые являются экспертами в своей области в любой сфере. Конечно, очень важно любить свою работу. Поэтому профессиональное образование очень важно. В профессиональном образовании я уже вижу, что Министерство национального образования перенесло это в университеты, университет уже, то есть, не будет, потому что это сектор, где есть практика, то есть, это должны давать в профессиональном образовании средние школы в старших классах, но Министерство национального образования не придает этому значения в профессиональном образовании. Хотя мы много раз ходили и говорили им об этом, они говорят: нет, мы не хотим открывать отдел. Поэтому мы будем продолжать бороться.
Другими словами, это создает безработицу, и вы не получаете большой эффективности, когда начинаете работать на этой работе после университетского образования.
В этот сектор приходят только младшие сотрудники, которые не имеют никаких знаний. Конечно, тогда сектору становится трудно куда-то двигаться. Однако в профессиональном образовании, как мне кажется, этот сектор или все сектора не разговаривают с секторами в достаточной степени и не ценят потребности секторов. Все рассматривается только как университет, и университеты строятся. Однако, напротив, профессиональное обучение должно быть.
Определенно, сейчас, когда уже есть технологии искусственного интеллекта и технологические прорывы, они направлены больше на эти области, но другие ремесла остаются незавершенными.
В этом нет никакой проблемы, искусственный интеллект стал образом жизни в нашей работе и везде. Поэтому нет необходимости распространять его в университетах. Эти специальности можно получить в средних профессиональных учебных заведениях. То есть те отрасли, которые будут открыты после того, как мы вместе с профессиональным образованием и теоретическим образованием получим эти два направления, вырастят людей, которые будут развивать эти отрасли дальше. Но сейчас сектор продолжает работать на свои средства.
Какие последние слова вы хотели бы сказать о секторе?
Для нас, как для сектора, очень важно изменить это восприятие. Если восприятие изменится, я верю, что как сектор добавленной стоимости он станет одним из самых важных в развитии страны, в чем я уже убедился во время наших поездок за границу. Я также надеюсь, что здравомыслящие люди нашей страны предоставят этим секторам с добавленной стоимостью равные возможности и обеспечат их процветание. Потому что перспектива и восприятие очень важны. Правительство определяет политику и определяет ее в соответствии с ними, и если это произойдет, то сектор достигнет очень хороших результатов.
Потому что с точки зрения инфраструктуры Турция занимает третье место в мире по экспорту текстиля, но поскольку страна является шестым по величине экспортером текстиля в мире, сегодня существует разрыв между нашей стоимостью и стоимостью меха-кожи и текстиля в текстильной промышленности. Поэтому мы можем сократить этот разрыв. Другими словами, они могут сделать это, поддержав нас продукцией с добавленной стоимостью. Мы ждем людей, которые дадут нам добавленную стоимость.
Мы надеемся, что в отраслевом впечатлении как внешние, так и внутренние проблемы будут полностью решены. Большое спасибо, господин президент. Мы были на выставке «Leather & Fur Fashion Show» в Анталии. Мы были вместе с президентом Ассоциации меховых промышленников. Мы желаем вам хорошей работы.
Желаю вам хорошего эфира, спасибо.